About ancestralbolivia
El Restaurante Ancestral Bolivia es un establecimiento gastronómico fundado en La Paz en el año 2019, que se destaca por resaltar el producto boliviano cocinado al fuego de leña, siendo este el elemento central de su propuesta culinaria. Con un diseño que permite a los comensales observar la cocina desde cualquier mesa del salón, Ancestral se enfoca en ofrecer una experiencia única donde la brasa y los productos locales son los protagonistas. Su carta incluye platos que pasan por la parrilla, el fuego de leña o el horno de barro, elaborados de manera artesanal con ingredientes como pescados, carnes, vegetales locales y hierbas del jardín propio.
Además de su propuesta gastronómica, Ancestral ha sido reconocido por su excelencia en la industria culinaria, siendo actualmente el 63º mejor restaurante de Latinoamérica según la prestigiosa lista de The World's 50 Best. En el año 2022, el restaurante fue galardonado con el premio "American Express One To Watch Award" para toda Latinoamérica, un reconocimiento otorgado a establecimientos que se destacan por su originalidad, innovación y potencial para ser referentes en la región en los próximos años. Este premio destaca la propuesta emocionante y creativa de Ancestral, consolidándolo como uno de los referentes gastronómicos de la región.
Además de su oferta gastronómica en el restaurante, Ancestral ofrece servicios de catering para bodas y eventos especiales, brindando la posibilidad de disfrutar de alta cocina en ocasiones especiales. Con la posibilidad de personalizar menús para bodas y eventos, Ancestral se posiciona como una opción destacada para aquellos que buscan una propuesta culinaria de calidad y reconocida en el país. Los interesados en contratar sus servicios pueden contactar directamente al restaurante a través del correo electrónico ancestral.eventosybodas@gmail.com, donde también se ofrecen descuentos especiales para wedding planners interesados en trabajar con el restaurante.
En resumen, Restaurante Ancestral Bolivia es un referente en la escena gastronómica boliviana, destacándose por su enfoque en resaltar los productos locales cocinados al fuego de leña. Con una propuesta culinaria que ha sido reconocida a nivel internacional, el restaurante se posiciona como una opción de alta cocina en La Paz, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas tanto en su establecimiento como a través de sus servicios de catering para bodas y eventos especiales.